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冰箱里蔬菜存多久?實測:冷藏15天不變色

通過實驗測量對比顯示,非全空間保鮮冰箱內菠菜的失重率18%、葉綠素損失率22%,而海爾全空間保鮮冰箱數據為失重率5%、葉綠素損失率8%,與非全空間保鮮冰箱形成鮮明對比。
發布時間:2020-03-06 19:22        來源:賽迪網        作者:

特殊時期下,很多家庭都在囤菜,但是能存多久,就要看冰箱的保鮮時間了。一般情況下,非全空間保鮮冰箱存放超過7天的蔬菜在外觀上就變色了,內部營養也會發生相應的變化。而在3月4日,海爾冰箱保鮮健康場景直播中,就對菠菜等食材進行微觀保鮮營養對比實驗,同時也驗證了海爾冰箱冷藏15天不變色,并且新鮮如初的效果及原因。

海爾冰箱這次將實驗室搬進了直播間,用戶可直觀地感受到食材營養流失情況。從直播中可以看到,主持人分別從非全空間保鮮冰箱和海爾全空間保鮮冰箱中拿出了存放15天的菠菜。首先,外觀上呈現出“變色”和“不變色”的差別。其次,通過實驗測量對比顯示,非全空間保鮮冰箱內菠菜的失重率18%、葉綠素損失率22%,而海爾全空間保鮮冰箱數據為失重率5%、葉綠素損失率8%,與非全空間保鮮冰箱形成鮮明對比。

冰箱里蔬菜存多久?實測:冷藏15天不變色

主播對這個對比結果也進行了解釋:“非全空間冰箱送冷方式單一,食材被反復制冷,忽冷忽熱導致細胞壁破裂,造成水分和營養流失。而海爾全空間保鮮冰箱通過冷藏光感鎖鮮科技實現了8種送風模式,能光速感知食材變化,定向定量按需送風。同時,冷藏室還采用了首創的阻氧干濕分儲科技,使得濕度始終控制在90%左右的最佳存儲環境,防止蔬菜發蔫或腐爛。”

冰箱里蔬菜存多久?實測:冷藏15天不變色

憑借冷藏光感鎖鮮和阻氧干濕分儲科技,海爾全空間保鮮冰箱在防止食材營養流失的同時,也為用戶提供了冷藏15天不變色的營養級存儲方案,這無疑對用戶飲食健康的又一貢獻。

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